轻减压方式流行 都市白领钟情近郊野餐
2015-10-19 16:15:09   来源：中国装饰网   评论：0 阅读量：10

        野餐开始于18世纪的欧洲，最初是一种比较正式的皇家社交活动，需要有宽敞的庭院，式样考究的桌椅，有服务生伺候上菜，阵仗颇大。后来流传到民间没有了繁文缛节变得随意闲散了很多。

    时至今日野餐已经成为一种健康、休闲的生活方式。秋天有渐凉的适宜的天气，成熟的瓜果，浓艳的色彩，这是一个美食与自然浪漫邂逅的季节，只要轻轻松松带上一个野餐包，无限乐趣尽由此展开，携友结伴或举家出行，近可自家小院、公园，远可郊野乡村、林间湖畔、海滨沙滩。野餐所带来的，不仅仅是找个自然环境大快朵颐，更是与家人、朋友交流感情、为爱存款的机会。
 

       近期在一线城市，都市白领更钟情近郊一日的自助野餐，自带烤炉、餐垫、食品，于蓝天红叶下享受休闲欢畅，以爱和温暖重新定义天然和本真的生活味道。

    野餐装备Must Have

    野餐不比家宴，野餐可不像室内什么道具都有，在野外需要考虑和准备的东西会比较多，为了有一段完美的用餐时光，需要事无巨细、一一筹划，想要舒适又精致，那以下装备必不可少。建议大家制定一个野餐装备的详细清单，对照执行，就可事半功倍咯~

    装备一：野餐篮

    一个散发轻便、易携、色彩明快的野餐篮是高比格野餐的必备。还有更高阶版的野餐箱，内里打造出的餐具收纳区和食品仓，让一切餐具和食物在其中各居其所。

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    装备二：烧烤炉

    可荤可素、美味毫不打折的户外烧烤炉似乎专为这个季节而生，能在秋色漫天户外聚会可是一大美事。户外烧烤炉目前最流行的就是这种可移动不插电的，电池带来鼓风，无烟碳可以随时添加，关键是烤起来没有国内的烟熏火燎，相当健康。锁扣设计非常安全，可以移动，不怕碰翻。

    装备三：餐具和杯具

    野餐亦须精致上品有格调。如此，粗糙的一次性餐具必须摒弃。倘若怕易碎的陶瓷餐盘餐碗经不起舟车劳顿的一路颠簸，可选用高品质塑料等既有高颜值又轻便的餐具。杯子、盘子、洗菜的盆子巧妙收纳，强大实用，贴心周到。

    装备四：密封瓶

    新鲜的食材一定要考虑户外存储专用密封盒，抽调空气，就不用担心食物的氧化了。毕竟后备箱不是冰箱。打开的时候，还能如此水灵和丰盛，才是不打折的移动餐桌。

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    装备五：保温杯

    秋天天气渐凉，一个漂亮又好用的保温瓶就显得格外重要。在户外有热茶、热咖啡、热汤、热饮料享用，一定让秋日野餐格外温馨暖和。选择的时候注意升数容积大一些，同时密封性一定要好。

    野餐美味准备起来

    尽可能简单多样，以快手冷餐为主。平日里不太提倡的高热量美味在野餐中则可名正言顺地用来“御寒”啦~

    如果野餐有烧烤环节，那各种贝类、虾、鱼片、肉类就得唱主角。生鲜隔夜清理后冰冻以保证新鲜，肉类需要事先切成合适大小并以酱料腌制一晚，还可以再来些烤串。虽然准备颇费功夫，但可以不用再带调料和工具，精简行装。

  三明治也是著名的野餐好搭档，制作简单即使厨事小白也可胜任，变化多端，各种搭配都可精彩的自由发挥。

    若团队里有大胃王存在，那就必须配一些面包和薯片这样的“填腹食物”。若觉得面包太过单一，则可再备一些红肠、肉酱，如此一来面包也顿时变身为高大的豪华版本啦！

    一个完美的野餐怎么可以没有水果君的加入呢？粗放豪爽的就一人一只，精细的就分别切片装盒。正餐结束后，就要它们来粉墨登场啦！当然，如果尽兴葡萄酒、香槟或甜酒，甚至一点点烈酒，都能给野餐增添情趣。

    甜品也是野餐美好又上品的点缀，可以备一些方便携带的饼干、棉花糖或是杯子蛋糕，就能让野餐有鸡尾酒会的高档感觉。

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    让野餐更美好的小细节

    不要把力气浪费在搬东西上，欣赏美景和大快朵颐才是正事。带一个聪明且大胃口的购物车，解决粮草、装备吧。

    随手捡些树枝野果插在铁皮罐子里成为野餐中的装饰，既应景又有庄重优雅的仪式感，哪怕在野外我们也得拗个造型~

    秋天气温不定，昼夜均凉，风也开始凛冽。一条保暖的毛毯或者大围巾都能让野餐的舒适度大大提高。任何透漏着心意的小细节都是对家人和朋友无尽的爱和关怀，是不是？