开放式厨房到底好不好？
2013-11-02 10:09:30 来源：湖北名匠设计装饰工程有限公司评论：0 阅读量：10

随着大家越来越注重装修的环保舒适与个性化，开放式厨房也成了越来越多人的选择，那么开放式厨房到底好不好？做了开放式厨房会有哪些问题呢？

开放式厨房的概念源于法国，不但在设计上扩大了厨房的空间;而且打破了传统的装修要求，让装修更加多样化个性化;最为重要的是它体现出更多的人文关怀，人们在厨房不仅仅是做饭、吃饭，还可以在这里聊天玩耍，举行Party，非常适合年轻一族的家居生活。在时下是非常潮的厨房装修方式，但是很多业主朋友在装修完，住进新房之后才发现，开放式厨房并没有想象的那么美好。

具体问题有以下几个方面：

1. 细节考虑不周。

业主朋友在DIY厨房时，总会根据自己的习惯对设计师提出一些个性化的要求，或许很符合业主本人的使用习惯，但往往可能忽略掉一些细节，影响整体布局。炉灶不宜靠近窗户或受风力影响比较大的地方，以免因火力不集中而浪费煤气和油烟过快扩散而影响排放油烟的效果；如洗菜盘最好靠近光线条件比较好的窗户，以保证洗菜时的光线效果和避免不使用洗菜盘时因潮湿而滋生霉菌等问题。此外，现在大部分小区都设有专门烟道供业主排放油烟，在设计抽油烟机管道的时候，要考虑到油烟从烟道倒灌的可能性，抽油烟机软管与烟道接口处要进行密封处理。

2. 厨房清洁问题。

因为中西方饮食习惯的差异，中式菜肴烹饪时，多有煎、炸、炒等，产生的油烟比较多，油烟机功率再大也会有部分油烟散逸，弥漫在厨房空间里，甚至全家房间里都会充满油烟味，沉积在厨房墙面、天花、地板、橱柜，每过一段时间，物体表面都会粘糊糊。逃逸的油烟严重污染厨房环境，更危害人体健康。

所以开放式厨房看起来很美，但实际上，若是你经常要使用的话，还是采用封闭隔断的设计比较好。

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